Kaiserschmarrn

6 Eier 2 EL Sahne zum Schlagen 2 EL Rosinen 4 EL Zucker 60G Mehl 1Pk Vanillezucker 1 Prise Salz

1. Eiweiß mit Zucker und Salz schaumig schlagen
2. Eigelb, Sahne, Vanillezucker zusammen mischen, dann Mehl unterheben
3. 2 Mischungen vermischen
4. Rosinen dazu
5. Braten